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◈ 제품 규격

◈ 제품 설명

간장, 된장, 고추장을 담그는데 사용하는 옹기로서, 각종 효소 및 식초와 술을 발효시키는 데 최적의 조건을 갖추었습니다. 제대로 숨 쉬지 못하는 항아리에 발효시키게 되면 곰팡이로 인해 애써 담근 장을 망쳐버리는 경우가 있는데, 저희 제품은 직접 사용해본 결과 발효옹기로서 오래도록 사용하기에 부족함 없기에 자신 있게 권해드리고 싶습니다.

※네이버블로그(http://seen2433.blog.me/)참조

◈ 제품 특징

그릇 표면은 천연잿물유약으로 1160℃의 고온에 잿물의 흘러내림의 무늬가 있어 자연스럽고 어떤 종류의 초목의 재이냐에 따라 색상이 다를 수 있고 조명에 따라서도 다를 수 있습니다.

◈ 장수옹기 흙 이야기

‘장독대’는 ‘엄마의 품’같은 넉넉하고 따뜻한 고향의 향수를 느끼며 애정을 갖게 됩니다.

‘장독대‘ 항아리는 음식을 정화하는 작용을 하며 오랫동안 음식을 보관할 때 더욱 깊은 맛을 만들어내는 역할을 하고 장독대는 삶의 근원이었고 햇볕 잘 드는 마당 한 켠을 굳건히 지켜왔었지요.

장수옹기는 이런 장독대의 비밀을 그대로 밥상에 담아 곁에 두고 싶었습니다. 따라서 장수옹기 그릇들은 화학약품이 아닌 자연에서 채취한 전연 유약으로 우리의 건강을 굳건히 지켜드리겠습니다.발효옹기:

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